کهکشان راه شیمی
نوشتن بیرون جهیدن از صف مردگان است.
کهکشان راه شیمی
نوشتن بیرون جهیدن از صف مردگان است.
نان سبوس دار
بسیاری از نانواییها بهدرخواست مشتری به خمیر نان، سبوس اضافه میکنند و آن را تحت عنوان نان سبوسدار و با قیمت بالاتری میفروشند؛ اما باید بدانیم اضافه کردن سبوس بهصورت جداگانه به خمیر نان باعث میشود طی فرآیند پخت نان که حرارت بالاست، سبوس اضافهشده، بسوزد!
سوختن این سبوس باعث تولید مادهای بهنام "آکریلامید" میشود که سرطانزاست (آکریلامید از جمله علتهای سرطانزا بودن موادی مانند چیپس و سیبزمینیهای سرخکرده است)؛ اگر سبوس گندم تصفیهشده و همراه با گندم، خرد و آسیاب و با آرد مخلوط شود طی فرآیند پخت تولید آکریلامید نمیکند و اتفاقاً مزایای بسیاری نیز برای سلامتی و درمان بیماریها خواهد داشت؛ بنابراین بهترین نان سبوسدار نانی است که در آن سبوس گندم با آرد آسیاب و مخلوط شده باشد نه اینکه جداگانه روی خمیر نان پاشیده شود.
صدای پای تیر
در آستانه شروع سال تحصیلی جدید در آمریکا به معلمان در این کشور آموزش کار با اسلحه و مقابله با مهاجمان داده می شود.
در ایالت یوتا دوره های آموزشی تیراندازی و کار با اسلحه برای معلمان گذاشته شده است. مدرس این دوره فردی به نام دیو آکوستا است.
در این کلاس ها معلمان چگونگی مقابله با مهاجم و مسلح و خلع سلاح کردن وی را نیز آموزش می بینند.
در همین حال برخی خبرها حاکی از خرید کیف ضد گلوله توسط والدین دانش آموزان در آمریکا حکایت دارد. مسئولان مدارس نیز اقدام به بازسازی مدارس در ایالت های مختلف آمریکا کرده اند تا امنیت را بالا ببرند.
در سال 2018، تیراندازی در مدارس آمریکا، 113 کشته یا زخمی بر جای گذاشت.
Females show more sustained performance during test-taking than males
به نقل از دیلی میل، پژوهشگران دانشگاه "جزایر بالئاری"(University of the Balearic Islands) اسپانیا و دانشگاه "اراسموس روتردام"(Erasmus University Rotterdam) هلند اخیرا به بررسی چگونگی عملکرد دختران و پسران در تستهای مختلف پرداختند.
محققان عملکرد دانشجویان را در آزمونهای ریاضی، علوم و خواندن مقایسه کردند و دریافتند که دختران به طور معمول در آزمونهای خواندنی بهتر هستند و پسران نیز در آزمونهای ریاضی و علوم مهارت بالایی دارند.
اما نکته جالب این مطالعه این بود که نشان داد هنگامی که از این دروس از پسران و دختران امتحان گرفته میشود و این امتحان بیش از ۲ ساعت به طول میانجامد این نتیجه گاهی اوقات معکوس میشود. پژوهشگران دریافتند عملکرد دختران در امتحانات ریاضی کوتاه مدت پایینتر از عملکرد آنها در امتحانات طولانی مدت است.
"پا بالارت"(Pau Balart) و "متیس اوستروین"(Matthijs Oosterveen) پژوهشگران این مطالعه طی این پژوهش ۷۴ آزمون را که بین سالهای ۲۰۰۶ تا ۲۰۱۵ در کشورهای مختلف گرفته شده بود را بررسی کردند.
پژوهشگران دریافتند دختران در آزمونهای خواندن بهتر از پسران عمل میکنند و این در حالی است که پسران در آزمونهای ریاضی و علوم عملکرد بالایی دارند. پژوهشگران اظهار کردند برخلاف ماهیت آزمونها، دختران در امتحانات طولانی قادر به عملکرد بهتری هستند.
پژوهشگران گفتند برای آزمونهایی که بیش از دو ساعت به طول انجامد، شکاف جنسیتی در آزمون های ریاضیات و علوم در بیش از ۲۰ درصد کشورهایی که در "برنامه ارزیابی بینالمللی دانشآموزان"(PISA) شرکت کرده بودند، برعکس شده بود.
علاوه بر آزمایش مذکور ، پژوهشگران دادههای یک مطالعه قبلی را که در آن عملکرد دختران و پسران را در ۴۴۱ تست ریاضی مختلف با طول زمانهای مختلف مقایسه شده بود، بررسی کردند. پژوهشگران دریافتند دختران در امتحاناتی که بیش از ۲ ساعت به طول انجامیده بود، عملکرد بهتری داشتند.
محققان گفتند یکی از دلایل این امر این است که زنان منظمتر هستند و از آنجا که دارای مشکلات رفتاری کمتری هستند و از اعتماد به نفس متوسطی برخوردارند، نگرشهای توسعهیافتهتری نسبت به یادگیری نشان میدهند و دلیل دیگر نیز این است که دانشجویان دختر و پسر ممکن است در حین انجام آزمون، از استراتژیهای مختلف پیروی کنند.
یافتههای این مطالعه در مجله "Nature Communications" منتشر شد.
سنگ کلیه و شیمی دهم
سنگ کلیه رسوبات سختی است که در کلیه تشکیل و موجب بروز درد در ناحیه کمر و پهلو میشود و بسته به نوع سنگ متفاوت است؛ در ادامه به برخی از دستورات ویژه برای جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه اشاره شده است.
ــ از میوه و سبزیجات حاوی اسید سیتریک بهرهمند شوید؛ لیموترش و لیموشیرین بهترین نمونه هستند که این ماده با کلسیم ترکیب میشود و از تشکیل سنگهای اگزالات کلسیم جلوگیری میکند.
ــ از مصرف دوز بالای مکمل ویتامینC که افزایش ریسک تشکیل سنگهای مرتبط را میدهد اجتناب کنید.
مصرف مواد طبیعی حاوی این ویتامین مثل لیموترش خطر افزایش تشکیل سنگ را ندارد.
ــ سعی کنید میزان مناسب کلسیم را از طریق مواد غذایی دریافت کنید چون باعث ترکیب با اگزالات مواد غذایی شده و از جذب این ضدمغذی جلوگیری میکند.
ــ منیزیم از تشکیل سنگ کلیه اگزالات کلسیم جلوگیری میکند؛ این ماده جذب اگزالات در روده را کاهش میدهد.
ــ کاهش مصرف نمک را جدی بگیرید؛ بالا بودن میزان دریافتی سدیم موجود در نمک دفع کلسیم از طریق ادرار را افزایش میدهد و ریسک ابتلا به سنگ کلیه را باعث میشود.
ــ مصرف پروتئین حیوانی را کاهش دهید؛ مصرف لبنیات و ماهی و گوشت، دفع کلسیم را افزایش میدهد و نهایتاً مقدار زیادی پورین را به اسید اوریک تبدیل میکند و احتمال تشکیل سنگ را افزایش میدهد.
پدربزرگ
این فسیل به یک هومینین قدیمی - آسترالوپیتِکوس آنامِنسیس - تعلق دارد که گمان میرود جد مستقیم گونۀ معروف «لوسی» - آسترالوپیتِکوس آفارنسیس - باشد. قدمت این فسیل به زمانی برمیگردد که اجداد ما از درختان پایین آمده و راهرفتن روی دو پا را شروع کرده بودند؛ اما هنوز صورتهای میمون-شکل با استخوانهای بیرونزده، فک قوی و مغزهای کوچک خود را داشتند. این فسیل قدیمیترین عضو شناختهشدۀ گروهِ آسترالوپیتکوس است.
جمجمه نشان میدهد که MRD مغز کوچکی داشته – تقریباً یک-چهارم مغز انسان مدرن –، اما تا همان وقت برخی ویژگیها که او را به میمونها شبیه میکردند از دست داده بوده است. دندانهای نیش او کوچکتر از دندانهای نیش فسیلهای پیشتر از اوست و مشخص است فک قوی و استخوانهای برجسته گونه که در لوسی و فسیل معروف خانم پِلِس (یکی دیگر از اعضای متأخر گروه آسترالوپیتِکوس) مشاهده میشود، در MRD در حال شکلگیری بوده است. دانشمندان فکر میکنند این ویژگیها به این گونهها کمک میکرده غذاهای سفت را در فصول خشک که سبزیجات کمتر یافت میشد، بجوند.
تولد
ناسا در رابطه با این تصویر نوشت: یک ستاره مانند خورشید ما، در واپسین روزهای زندگی خود میتواند به یک غول سرخرنگ تبدیل شود. در آخرین روزهای عمر یک ستاره، هسته آن به داخل خودش سقوط میکند و لایههای سطحی را به بیرون میراند. ستارگان در اثر همجوشی هستهای که در هسته آن ها رخ میدهد، پایدار هستند که این امر باعث تولید انرژی میشود.
فرآیندهای همجوشی هستهای دائما سعی میکنند ستارگان را از هم جدا کنند، ولی گرانش ستاره مانع از بروز این اتفاق میشود. 
پس از آن، تمام باقیمانده یک ستاره چیزی است که ما در این تصویر مشاهده میکنیم و لایههای درخشان بیرونی در اطراف یک ستاره کوتوله سفید قرار میگیرند.
این سحابی سیارهنما "انجیسی ۵۳۰۷"( NGC 5307) نام دارد و حدود ۱۰ هزار سال نوری از ما فاصله دارد.
سحابی "انجیسی ۵۳۰۷" در صورت فلکی "قنطورس" مشاهده میشود که از نیمکره جنوبی زمین قابل رویت است.
تشکیل یک سحابی سیارهنما مرحله آخر عمر یک ستاره شبیه به خورشید است.
تقلب هم لژیونر شد
یک معلم مکزیکی برای اینکه آزمون سالمی برگزار کند و مانع تقلب دانشآموزانش شود، آنها را مجبور کرد تا با گذاشتن کارتنهای میوه روی سرشان جلوی تقلب کردن آنها را بگیرد، غافل از اینکه این کار برای او دردسرساز خواهد شد.
پس از اینکه تصویری از این صحنه جنجالی که دانشآموزان این معلم با قرار دادن کارتنی روی سرشان در حال آزمون دادن بودند، به دست والدین این دانشآموزان رسید، جنجال شروع شد. والدین دانشآموزان پس از دیدن این تصویر، آن را در فضای مجازی به اشتراک گذاشتند و از مقامات آموزشی خواستند تا مدیر مدرسه اخراج شود.
